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  - Du mardi 25 novembre 2025 au samedi 10 janvier inclus 2026 -

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cuisine maison - produits frais

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Formule Semaine =  39 € du mardi au vendredi soir inclus (hors samedi)

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1 [ entrée +  plat ]    ou    1 [ plat + 1 fromage ou dessert ]

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+ 1 boisson chaude offerte ( thé ou café )

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Formule 3 services =  49 € ( tous les services )

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1 entrée au choix + ( 1 plat chaud au choix ) + ( 1 fromage ou dessert au choix)

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Formule dégustation 5 services = 65 € ( tous les services )

  1 entrée au choix +

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 le plat poisson + la fraicheur digestive offerte + le plat viande +

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( 1 fromage ou dessert au choix)

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- Amuse Bouche surprise du chef -

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- Entrée aux choix - tarifs à la carte / 19€

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entrée fraiche :  velouté de panais, canard fumé & espuma à la noisette​

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entrée chaude : Montgolfière feuilletée d'escargots, champignons frais, persillade & crème

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- Plats chauds aux choix - tarifs à la carte / 27€

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 fraicheur digestive offerte , entre les 2 plats chauds de la formule dégustation

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Poisson : Saumon frais snacké à la plancha & sauce hollandaise émulsionnée au champagne

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Viande : Paleron de veau confit 12 h et sauce onctueuse aux morilles

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Végétarien :  toute l'année - assiettes de légumes frais et cuisinés

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et sa marinade aux herbes fraîches et condiments (23€)

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- Fromages ou desserts au choix - tarifs à la carte / 13€

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- Assiette de fromages Bourgogne Franche comté et accompagnements

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- Fromage blanc battu salé aux herbes fraiches ou sucré ( miel ou cassonade ) (10€)

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- La pomme d'épices, crémeux vanille, glace caramel, crumble chocolat et mousse spéculoos

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- Douceur Dijonnaise ( = fromage blanc battu à la crème + cassis cuisinée + nonnette )

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- Granité givré à boire, fruits frais mixé au rhum et arrosé de crémant de Bourgogne

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Prix nets et service compris

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