Menu ARDOISE
Printemps - Été 2022
= ▶ A partir du Mardi soir 12 Avril 2022
= ▶ et jusqu'à Septembre 2022
____________________________________________________________________________________
Formule 3 Plats = 33 €
(Entrée + Plat + Fromage Ou Dessert)
Formule 4 Plats = 38 €
(Entrée + Plat + Fromage Et Dessert)
Toutes les préparations ci dessous peuvent être commandées " à la carte"
Entrée à la carte = 12€ // Plat à la carte = 17€ // Dessert ou Fromage à la carte = 10€
____________________________________________
Merci de nous préciser - à l'avance
toute allergie, même si l'aliment concerné n'est pas mentionné
dans l'appellation du plat choisi
Nos ENTRÉES
► Duo Saumon fumé & poireaux vinaigrette huile de noix, pomme fruit, condiments
► Gaspacho de tomates et mozzarella, infusion d'huile d'olive au basilic frais
► Galette d'aubergines rôties aux épices douces, chorizo doux et tomates confites
► Galette VEGGIE aubergines rôties aux épices douces, tomates confites sans chorizo
Nos PLATS / Tous nos plats sont servis avec 1 féculent et légumes frais
► Volaille fermière et crème de volaille au chorizo
► Blanc de seiche & Aïoli
► Pointe de filet de Cochon Ibérique & jus de viande au yuzu
► Assiette Végétarienne & Infusion d'huile d'olive aux herbes fraîches
Nos FROMAGES
▶ Assiette de fromages de Bourgogne Franche Comté et ses accompagnements
▶ Fromage blanc crème : salé ou sucré ( aux fines herbes ou miel ou sucre)
Nos DESSERTS
▶ Douceur Dijonnaise = ▶Fromage blanc crème, confiture de cassis artisanale + 1 nonnette
► Perles du Japon cuisinées façon « Riz au lait » & coulis de caramel
► Fraîcheur de fruits rouges & crème fouettée à la passion
► Panacotta pistache aux framboises, coulis fruits rouges, mousse chocolat blanc
Prix nets et service compris