Le menu du moment

Du 20 octobre au 31 décembre 2026

Un menu de saison, renouvelé au fil de l'année : à chaque temps du repas, plusieurs propositions au choix. Tout est fait maison, à partir de produits frais.

Trois façons d'en profiter

39 €

Formule semaine

Le soir uniquement, du mardi au vendredi. Entrée et plat, ou plat et fromage ou dessert. Boisson chaude offerte.

49 €

Formule 3 services

Entrée, plat, fromage ou dessert. Le menu complet, tel que le chef l'a pensé.

65 €

Formule dégustation

5 services : entrée, poisson, fraîcheur digestive offerte, viande, fromage ou dessert.

À la carte : entrée 19 € · plat 27 € · fromage ou dessert 13 €. Prix nets et service compris.

La carte de la saison

Au menu

Les entrées, au choix

Velouté gourmand aux champignons & copeaux de foie gras terrine - croûtons - coulis aux herbes & crème légère

Existe en version végétarienne, sans foie gras
Montgolfière feuilletée d'escargots & champignons et persillade à la crème

Notre spécialité depuis 19 ans

Les plats, au choix

Le plat de pêche : blancs de seiche moelleux et snackés à la Bourguignonne ( ail & persil ) & nouilles traditionnelles

Blanc de Seiche en 2 cuissons, très moelleuse
Plat de viande : Échine de porcelet confit 12h et son jus de viande aux morilles

Garniture du jour
L'assiette végétarienne : légumes frais et cuisinés, accompagnements du jour

Fromages et desserts, au choix

tartelette aux 2 chocolats & praliné - crème anglaise à la vanille
Douceur dijonnaise

Verrine vanille-cassis, crumble speculoos et mousse légère au pain d’épices
Granité givré façon planteur punch, arrosé de crémant de Bourgogne
Fromage blanc battu sucré ( au choix )

Cassis noir compotée ou miel ou cassonade
Assiette de fromages de Bourgogne-Franche-Comté et ses accompagnements
Fromage blanc crème aux herbes fraîches

Version salée

Végétariens, allergies, régimes particuliers : dites-le nous à la réservation, la cuisine s'adapte volontiers. Une assiette végétarienne figure au menu à chaque saison.

Dessert dressé sur assiette noire : crème brûlée, sorbet et gaufrette au chocolat

Et pour finir

Le sucré se mérite

Les desserts suivent la même règle que le reste : faits maison, dressés à l'assiette, renouvelés avec le menu. La salle est intime et souvent complète : pour goûter à tout cela, le plus sûr reste de réserver.

Réserver une table

Pour deux, mets et vins compris

Les formules tout compris

Chaque formule s'entend pour deux personnes, menu et boissons compris. À savourer en tête-à-tête ou à offrir. En option sur chaque formule : fromage et dessert, 10 € par personne.

124 €

Break

La parenthèse gourmande pour deux, mets et vins compris.

145 €

Détente

Le repas complet pour deux, accordé aux vins choisis par la maison.

175 €

Épicurien

Le grand menu pour deux, avec des accords plus généreux encore.

212 €

Lâchez-prise

Deux menus dégustation 5 services, champagne, Montagny 1er cru et Maranges 1er cru.